标签:
我国的茶叶品种繁多,命名的方法各不相同,主要是根据茶叶的颜色、外形、生产地区、加工方法、采摘时间、茶树品种以及销路等不同而命名的。
1.以形状命名: 如珍眉、瓜片、雀舌、松针、毛尖等
2.以色香味命名:如黄芽,黄汤,敬亭绿雪等。
3.以地名命名:如武夷岩茶,南京雨花茶,祁门红茶,信阳毛尖等。
4.以采摘季节命名:如春茶,夏茶,秋茶,雨前茶,明前茶等。
5.以茶树品种命名:如水仙,铁观音,梅占,毛蟹等。
6.以制作技术命名:如蒸青,烘青,晒青,炒青等。
7.以销路命名:如内销茶,外销茶,边销茶,侨销茶。
8.以窨花命名:如玉兰,珠兰,玫瑰,桂花等。
9.以创始人命名:如熙春,大方等。
标签:
摘要:
我国的茶叶品种繁多,命名的方法各不相同,主要是根据茶叶的颜色、外形、生产地区、加工方法、采摘时间、茶树品种以及销路等不同而命名的。
1.以形状命名: 如珍眉、瓜片、雀舌、松针、毛尖等
2.以色香味命名:如黄芽,黄汤,敬亭绿雪等。
3.以地名命名:如武夷岩茶,南京雨花茶,祁门红茶,信阳毛尖等。
4.以采摘季节命名:如春茶,夏茶,秋茶,雨前茶,明前茶等。 ...
标签:
摘要:
我国茶区广阔,茶类丰富。茶区主要分布在温带和亚热带,地域辽阔,东起东经122度的*省东岸,西至东经94度的*自治区米林,南自北纬18度的海南省榆林,北到北纬37度的山东省荣城县。东西跨经度38度,南北跨纬度19度。共19个省(区)产茶。全国划分为四大茶区。
1. 江北茶区。位于长江中下游北部,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地,为我国最北的茶区,主产绿茶。
2....
标签:
摘要:
父亲节,母亲节,如果不是朋友的提醒,您是否记得?
公共节日活动有朋友提醒,但您的私有节日呢?
前几天您答应孩子周末去海洋公园,您还记得吗?您忘记了,孩子嘴里挂着:“爸爸是个大骗子”;母亲的生日您还记得吗?您忘记了,母亲心里想着:“有了媳妇忘了娘”;结婚...
标签:
摘要:
茶是大家熟悉的饮品,饮茶还有专门的茶道,讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲,喝茶需要注意的事情也不少,如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说,饮茶不是“福”反而是“祸”,怎样饮茶最健康呢?
哪些病人不宜饮茶
——患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者...
标签:
摘要:
喝茶,特别是长期喝浓茶,茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面,如果不刷牙,确实会使牙齿逐渐变黄,就像茶壶、茶杯长期不清洗,表面积有一层“茶锈”一样。如果爱喝浓茶,加上有吸烟习惯,就会加剧牙齿的黄化,这是值得引起重视的。然而,一般饮茶者,只要不抽烟,注意早、晚两次刷牙,而且经常适当吃些水果等食物,牙齿是不会因喝茶变黄的。
标签:
摘要:
如果用矿泉水泡茶喝,加热温度不能超过70℃———这是泡茶最理想的温度,另一方面,泡出来的茶,味道也会和普通水泡的茶不同———在茶的味道中,还蕴涵着溶解矿物质的品味,感觉还是和普通水不一样。
白兰地加冷冻矿泉水或用矿泉水制造的冰,饮用起来会别有一番风味——难以言传的美妙风味。
用70℃左右的...
标签:
摘要:
茶面膜
据了解,茶叶里含有茶多酚,具有抗氧化的功效。常喝茶有助于美容、瘦身、排毒等。是时下流行的绿色饮品。拿来做面膜也很不错哦!
材料:红茶叶、红糖、面粉
制法:把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后,再放入面粉搅成糊状
用法:涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可
功效:人对茶叶的功效一向深信不疑,而且红茶叶更含有能抗衰老的成份,保持使用,有助减少面上幼纹及令皮...
标签:
摘要:
我国名优茶生产历史悠久,花色品种繁多,享誉国内外。1.鲜叶采摘与摊放的基本要求 (1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3~4厘米、小叶种以2~2.5厘米为好,要求大小均匀一致,不采病虫芽叶与紫色芽叶。 (2)鲜叶摊放。鲜叶在采摘与运输过程中不能受到闷压,以防鲜叶受损后红变或闷熟。鲜叶进厂后应及时摊放,厚度不超过5厘米。一般摊放时间为3~6小时,当失重率达10%~15%、摊放叶含水量在7...
标签:
摘要:
绿茶拌豆腐 将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口,清淡养胃。 茶香牛肉 牛肉切成小块,冷水下锅,煮至将沸时...
标签:
摘要:
春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝乌龙,冬天喝红茶 ...
标签:
摘要:
引用地址:http://www.xici.net/Cul/b573776/d33477611.htm
我国产陶之地不少,除宜兴外,还有山东的淄博,湖南的铜官、广东的佛山等地。宜兴与别的产陶区不同,它还是产茶名区。产陶的地方不一定产茶,产茶的地方也不一定产陶,而宜兴两者皆有。这就有了作为陶门类中的紫砂陶与茶事结缘,并能发扬其优点的广阔的文化背景。没有这个地理优势及其文化背景,紫砂陶也许至今...
标签:
摘要:
日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人...
标签:
摘要:
日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人...
标签:
摘要:
1.上午一杯绿茶:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神。不过最好在白天饮用,以免影响睡眠。
2.下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。
3.疲劳了一杯枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素...
标签:
摘要:
茶叶贮存分为生产、营销部门的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都各不相同。
1.大批量茶的贮存
生产或销售部门茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏,品质基本不变,叶绿素含量是常规贮藏的2倍,维...
标签:
摘要:
茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶叶才能更好地吸收茶叶的营养。吃茶还可驱除口腔异味。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中,维生素E具有抗衰老作用;儿茶素中含有的茶多酚也具有很强的抗衰老作用。
但吃茶叶也有不好的一面,茶叶中会有...
标签:
摘要:
①橘子皮除味。取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内。3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。②柠檬除味。将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。③茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取出放在阳光下曝晒,可反复使用多次,效果很好。④麦饭石除味。取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除。⑤...
标签:
摘要:
竹笋是高蛋白、低糖、低淀粉、多纤维食物,尤其是人体必需的八种氨基酸一应俱全。竹笋富含食物纤维,可以吸附油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,还具有防癌、利尿、化痰等功效。所以,患有高血压、、心脑血管疾病的人常吃竹笋特别有益。
温馨提示:
1.食用竹笋时,应先将它用开水烫5-10分钟,这样既可去除大部分草酸(影响...
标签:
摘要:
茶叶中含有丰富的营养物质,是一种美味而经济的健康饮料.茶对人体具有多种功效,现就内含物有效成分,综述如下:
(一)抗幅射损伤: 人体的辐射损伤,主要是由于质子束.x射线或y射线树等所引起的.茶叶中含有多种抗辐射有效成份.茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用.实验表明.类维生素p物质的表儿茶素,表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量...