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我国的茶叶品种繁多，命名的方法各不相同，主要是根据茶叶的颜色、外形、生产地区、加工方法、采摘时间、茶树品种以及销路等不同而命名的。
1．以形状命名: 如珍眉、瓜片、雀舌、松针、毛尖等
2．以色香味命名：如黄芽，黄汤，敬亭绿雪等。
3．以地名命名：如武夷岩茶，南京雨花茶，祁门红茶，信阳毛尖等。
4．以采摘季节命名：如春茶，夏茶，秋茶，雨前茶，明前茶等。
5．以茶树品种命名：如水仙，铁观音，梅占，毛蟹等。
6．以制作技术命名：如蒸青，烘青，晒青，炒青等。
7．以销路命名：如内销茶，外销茶，边销茶，侨销茶。
8．以窨花命名：如玉兰，珠兰，玫瑰，桂花等。
9．以创始人命名：如熙春，大方等。
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摘要：
我国的茶叶品种繁多，命名的方法各不相同，主要是根据茶叶的颜色、外形、生产地区、加工方法、采摘时间、茶树品种以及销路等不同而命名的。
1．以形状命名: 如珍眉、瓜片、雀舌、松针、毛尖等
2．以色香味命名：如黄芽，黄汤，敬亭绿雪等。
3．以地名命名：如武夷岩茶，南京雨花茶，祁门红茶，信阳毛尖等。
4．以采摘季节命名：如春茶，夏茶，秋茶，雨前茶，明前茶等。 ...
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我国茶区广阔，茶类丰富。茶区主要分布在温带和亚热带，地域辽阔，东起东经122度的*省东岸，西至东经94度的*自治区米林，南自北纬18度的海南省榆林，北到北纬37度的山东省荣城县。东西跨经度38度，南北跨纬度19度。共19个省（区）产茶。全国划分为四大茶区。
1. 江北茶区。位于长江中下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，为我国最北的茶区，主产绿茶。
2....
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父亲节，母亲节，如果不是朋友的提醒，您是否记得？
公共节日活动有朋友提醒，但您的私有节日呢？
前几天您答应孩子周末去海洋公园，您还记得吗？您忘记了，孩子嘴里挂着：“爸爸是个大骗子”；母亲的生日您还记得吗？您忘记了，母亲心里想着：“有了媳妇忘了娘”；结婚...
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茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，怎样饮茶最健康呢？
哪些病人不宜饮茶
——患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者...
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喝茶，特别是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。如果爱喝浓茶，加上有吸烟习惯，就会加剧牙齿的黄化，这是值得引起重视的。然而，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早、晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿是不会因喝茶变黄的。
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如果用矿泉水泡茶喝，加热温度不能超过70℃———这是泡茶最理想的温度，另一方面，泡出来的茶，味道也会和普通水泡的茶不同———在茶的味道中，还蕴涵着溶解矿物质的品味，感觉还是和普通水不一样。
白兰地加冷冻矿泉水或用矿泉水制造的冰，饮用起来会别有一番风味——难以言传的美妙风味。
用70℃左右的...
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茶面膜
据了解，茶叶里含有茶多酚，具有抗氧化的功效。常喝茶有助于美容、瘦身、排毒等。是时下流行的绿色饮品。拿来做面膜也很不错哦！
材料：红茶叶、红糖、面粉
制法：把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉搅成糊状
用法：涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可
功效：人对茶叶的功效一向深信不疑，而且红茶叶更含有能抗衰老的成份，保持使用，有助减少面上幼纹及令皮...
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我国名优茶生产历史悠久，花色品种繁多，享誉国内外。1．鲜叶采摘与摊放的基本要求 (1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病虫芽叶与紫色芽叶。 (2)鲜叶摊放。鲜叶在采摘与运输过程中不能受到闷压，以防鲜叶受损后红变或闷熟。鲜叶进厂后应及时摊放，厚度不超过5厘米。一般摊放时间为3～6小时，当失重率达10％～15％、摊放叶含水量在7...
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绿茶拌豆腐 将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。 茶香牛肉 牛肉切成小块，冷水下锅，煮至将沸时...
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春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙，冬天喝红茶 ...
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引用地址：http://www.xici.net/Cul/b573776/d33477611.htm
我国产陶之地不少，除宜兴外，还有山东的淄博，湖南的铜官、广东的佛山等地。宜兴与别的产陶区不同，它还是产茶名区。产陶的地方不一定产茶，产茶的地方也不一定产陶，而宜兴两者皆有。这就有了作为陶门类中的紫砂陶与茶事结缘，并能发扬其优点的广阔的文化背景。没有这个地理优势及其文化背景，紫砂陶也许至今...
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日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人...
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日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人...
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1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。
2.下午一杯菊花茶：菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
3.疲劳了一杯枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素...
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茶叶贮存分为生产、营销部门的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种，其用材和方法都各不相同。
1．大批量茶的贮存
生产或销售部门茶叶的贮存，数量都比较大，以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60％以下。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维...
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茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶叶才能更好地吸收茶叶的营养。吃茶还可驱除口腔异味。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素Ｃ、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素Ｅ、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中，维生素Ｅ具有抗衰老作用；儿茶素中含有的茶多酚也具有很强的抗衰老作用。
但吃茶叶也有不好的一面，茶叶中会有...
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①橘子皮除味。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。②柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。③茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。④麦饭石除味。取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。⑤...
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竹笋是高蛋白、低糖、低淀粉、多纤维食物，尤其是人体必需的八种氨基酸一应俱全。竹笋富含食物纤维，可以吸附油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，还具有防癌、利尿、化痰等功效。所以，患有高血压、、心脑血管疾病的人常吃竹笋特别有益。
温馨提示：
1.食用竹笋时，应先将它用开水烫5-10分钟，这样既可去除大部分草酸(影响...
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茶叶中含有丰富的营养物质,是一种美味而经济的健康饮料.茶对人体具有多种功效,现就内含物有效成分,综述如下:
(一)抗幅射损伤: 人体的辐射损伤,主要是由于质子束.x射线或y射线树等所引起的.茶叶中含有多种抗辐射有效成份.茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用.实验表明.类维生素p物质的表儿茶素,表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量...
